E particularmente acho essa época do ano meio chata, triste sei lá. Principalmente agora, eu estando aqui na Suécia, longe dos meus. Porém eu estou no país errado quando se trata de não gostar de natal, por que aqui essa é uma tradição fortíssima. O povo respira natal! no rádio, na tv, nas ruas, nas lojas! Meu deus! Acho que só não é pior do que nos USA. Tenho várias razões para não gostar muito de natal, todas elas não vem ao caso no post de hoje, mas entre elas a que mais me incomoda é o tal do consumismo. Não querendo bancar a politicamente correta aqui mas sinceramente, acho que a sociedade chegou em um ponto que ninguém se controla mais. Virou uma espécie de concurso de quem compra mais presentes, quem tem a decoração de natal mais bonita e mais cara, quem tem mais luzes, quem oferece mais comida.. arrg. Por falar em comida, essa parte é a única que gosto. Natal para mim é sinônimo de engordar pelo menos 2 quilos mais. E a comida de natal sueca tem suas maravilhas. Julskinka presunto de natal, köttbullar almondegas, queijos diversos, patês, sil uma espécie de peixe enlatado com molhos diversos.. enfim..
E quando se trata de gastronomia natalina sueca eu e natal temos algo em comum: o nome do blog. Pepparkaka. Já expliquei anteriormente o que é pepparkaka aqui no blog (biscoito natalino) , mas percebi que não deixei a receita dessa coisa maravilhosa que é esse biscoito. Então aqui vai:
300 g de margarina
5 decilitros de açucar
1 decilitro de xarope
2 decilitros de água
2 colheres de sopa de gengibre raspado
2 colheres de sopa de canela em pó
1 colher de chá de pimenta preta raspada
1 colher de fermento em pó
12 decilitros de farinha de trigo
Modo de preparo:
Misture a margarina, o açucar e o xarope. Coloque a água e todos os temperos. Em seguida coloque a farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea. Deixe a massa descançar 12 horas em um lugar com temperatura ambiente. Depois estique a massa com a ajuda de um rolo até que fique bem fina. Começe a fazer as figuras desejadas com a ajuda de formas, as mais comuns são de coração. Leve os biscoitos ao forno com 200 graus por 5 min. Espere esfriar e aproveite essa delícia.
Desejo a todos um FELIZ NATAL E UM ÓTIMO ANO NOVO! =)
Casa de pepparkaka da minha querida amiga Patrícia.
Árvore de natal do bairro que moro. Foto tirada por mim. =)
Sabe que eu adoro o natal? Também nao sou fa do consumismo e nao comprei nada para enfeitar a casa, nem aquee classico “castiçal arquibancada”. rsrs Mas adorei ter minha familia por perto, junto com a do meu namorado, e concordo contigo que a comida é de dar àgua na boca! rsrs
Mas o que quero contar mesmo é meu desastre com os pepparkakor! Peguei a receita simples que saiu no DN e me metì a fazer sozinha, sem a supervisao de qualquer sueco. rs A massa ficou boa, um gostinho um pouco diferente, mas bom! Usei forminhas da IKEA em formato de animais suecos, tudo muito bonito, organizado na forma e jà pro forno! depois de uns 3 minutos os animais estavam com uns 2cm de altura! Até a hora de tirar do forno eles jà tinham baixado, mas nada ajudou o fato de eles terem formado uma figura sò e terem um gosto nada nada parecido com os tradicionais!! Buàààà!!! Resultado: se algum dia eu superar o trauma, compro a massa pronta!
Beijos e bom finalzinho de semana!
Oi Mariel!
Antes de qualquer coisa Feliz natal e ano novo atrasado para vc! então, eu não tenho problema com pessoas que gostam de natal, juro =) meu problema é com o exagero de forma geral, mas concordo com vc que o natal em si tem sua beleza.. principalmente aqui com essa neve toda.
Quanto ao seu pepparkaka, eu sinto muito! eu assumo que eu nunca fiz a massa mesmo, só comprei ela pronta! segundo os suecos é meio difícil chegar no ponto certo, compra a massa pronta da próxima vez! nada de trauma! =)
Vou te adicionar no facebook ou orkut hoje! beijos
Marina